【负责人解读】宿马现代产业园区餐饮业油烟清理整治工作方案——宿马园区市场监管分局局长孙月君

一、文件制定意义和总体考虑

为贯彻落实省委、省政府和市委、市政府工作部署，解决餐饮业油烟超标排放对园区环境造成的不良影响，改善空气环境质量，对园区范围内餐饮经营单位、露天餐饮（含烧烤）摊点油烟污染等问题进行全面清理整治。

二、起草依据

贯彻落实《安徽省大气办关于印发2018年安徽省大气污染防治重点工作任务的通知》(皖大气办〔2018〕 7号) 、《安徽省食品安全委员会成员单位主要工作职责》、《宿州市人民政府办公室关于印发宿州市城区餐饮业油烟整治工作方案的通知》(宿政办秘〔2018〕95号）《安徽省大气污染防治条例》、《安徽省食品安全条例》、《宿州市市容治理条例》工作部署。

三、研判和起草过程

由园区市场监管分局牵头，各职能部门提供素材，结合《安徽省大气办关于印发2018年安徽省大气污染防治重点工作任务的通知》(皖大气办〔2018〕 7号) 、《安徽省食品安全委员会成员单位主要工作职责》、《宿州市人民政府办公室关于印发宿州市城区餐饮业油烟整治工作方案的通知》(宿政办秘〔2018〕95号）《安徽省大气污染防治条例》、《安徽省食品安全条例》、《宿州市市容治理条例》工作要求，起草编制。

2021年4月2日，为解决餐饮业油烟产标排放对园区环境造成的不良影响，改善空气环境质量，宿马园区市场监管分局报园区党工委同意，召开专题会议研究具体实施方案。

2021年4月12日，形成该文件初稿。

2021年4月14日，征求园区各部门意见。

2021年5月17日，经党工委会议研究通过

2021年5月20日，通过园区法规科审查，正式印发《宿马现代产业园区餐饮业油烟清理整治工作方案》并施行。

四、工作目标

紧紧围绕大气污染防治、全国文明城市创建、全省食品药品安全城市及全省卫生城市创建工作任务，以“三个一批”（依法取缔一批，停业整治一批，提升提高一批）为主要目标，对园区范围内餐饮经营单位、露天餐饮（含烧烤）摊点油烟污染等问题进行全面清理整治，改善空气环境质量。

五、主要任务

(一）整治范围：园区范围内餐饮经营单位和使用散煤作为燃料的食品加工作坊。

(二）整治任务。对无照、无证，经责令整改拒不办证（照）或达不到办证（照）条件的等4类情况，依法予以关闭或取缔。对使用散煤及液体燃料不符合排放要求的等3类情况，责令停业整顿。

(三）餐饮单位整治标准。无使用散煤或排放超标的液体燃料，严禁出店经营，亮照经营、明厨亮灶，排放的油烟浓度符合《饮食业油烟排放标准（试行）》(GB18483-2001)的规定等。

六、工作举措

分阶段进行，采取停业整顿、依法取缔方法，对园区范围内餐饮经营单位和使用散煤作为燃料的食品加工作坊进行深度检查。

第一阶段：进行全面摸底排查，对餐饮经营户的基本情况及存在问题进行梳理、分类和统计，确保清理整治工作实现全覆盖。

第二阶段：依据摸底分类情况，实施分类执法和联合执法。同时向每个餐饮经营户发放整治和验收标准，对标抓好整改提升。

第三阶段：将餐饮油烟清理整治情况纳入日常监管工作之中，及时发现、报告，责令不符合大气污染防治要求的餐饮经营户予以整改。

七、保障措施

成立餐饮油烟清理整治领导小组，负责油烟整治的方案制定、调度通报等工作。实行月调度制度，督查考核办公室对问题办理不实、调度力度不够、久拖不决、推诿扯皮等突出问题重点通报。对历时长、涉及面广、反映强烈的突出问题，由督查考核办公室跟踪督办，确保问题动态清零。公开举报电话、公布清理进展情况等接受广大人民群众的监督。

政策咨询电话：2666027

政策咨询部门：宿马园区市场监管分局

政策咨询联系人：刘威